Chiết xuất dầu ăn bằng phương pháp ép hay phương pháp chiết dung môi tốt hơn?

Đối với phương pháp chế biến dầu ăn, có hai phương pháp là phương pháp ép dầu ăn và phương pháp chiết bằng dung môi dầu ăn. cái nào tốt hơn? Chúng tôi không thể trả lời câu hỏi vì không thể quyết định lựa chọn phương pháp chế biến và thiết bị cụ thể khi chưa biết rõ tính năng, hàm lượng dầu trong dầu và nhu cầu sản xuất dầu ăn trên thực tế.

Phương pháp ép dầu ăn và dung môi dầu ăn phương pháp chiết xuất

Quá trình ép dầu ăn và chiết dung môi đều có những ưu điểm riêng, chỉ cần lựa chọn thiết bị chế biến tương ứng theo nguyên liệu và nhu cầu của dây chuyền sản xuất dầu ăn.(Đề nghị đọc:Nhà máy chế biến dầu hướng dương)

Hạt dầu và hàm lượng dầu

Nên áp dụng phương pháp ép đối với các loại dầu có hàm lượng dầu cao (hạt cải dầu, vừng, đậu phộng).(Bài đọc liên quan:Dây chuyền, máy ép dầu ăn và chiếu video ngắn)

Dây chuyền ép dầu ăn

Lý do thứ nhất: Phương pháp ép áp dụng phương pháp ép đùn để chiết xuất dầu theo đặc tính của dầu. Quá trình ép hoàn toàn thuộc công nghệ xử lý vật lý và không thêm bất kỳ chất hóa học nào nên dầu ép không chỉ giữ được màu sắc, hương thơm tinh khiết mà còn hạn chế thất thoát chất dinh dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao.

Lý do thứ hai: Đối với dầu có hàm lượng dầu cao, tỷ lệ dầu dư trong bánh dầu có thể giảm xuống 6% đến 7% bằng phương pháp ép. Phần lớn dầu đã được khai thác, lượng dầu còn lại không đáng kể. Vì vậy, việc chiết xuất dầu có hàm lượng dầu cao bằng phương pháp ép là khá khả thi.

Nên áp dụng phương pháp chiết bằng dung môi đối với các loại dầu có hàm lượng dầu thấp ( đậu nành, cám gạo ).(Đọc liên quan:Video về nhà máy chiết bằng dung môi dầu ăn với video chạy dự án thực tế)

Quy trình chiết xuất dung môi dầu ăn

Lý do thứ nhất: Phương pháp chiết bằng dung môi áp dụng nguyên tắc chiết hóa học để chiết xuất dầu. Chiết xuất bằng dung môi có thể chiết xuất hoàn toàn dầu từ nguyên liệu thô nhưng phương pháp ép không thể thực hiện được. Tỷ lệ dầu dư là 5% -8% bằng phương pháp ép. Tuy nhiên, sử dụng phương pháp chiết dung môi để tạo dầu, tỷ lệ dầu dư có thể dưới 1%.

Lý do thứ hai: So với sản xuất dầu bằng cách ép, sản xuất dầu bằng chiết xuất dung môi có thể thu được chất lượng bữa ăn tốt hơn vì nhiệt độ vận hành của quy trình liên quan tương đối thấp, điều này làm tăng giá trị thức ăn và giúp chiết xuất protein thực vật từ bữa ăn.

Lý do thứ ba: So với phương pháp ép dầu, dây chuyền sản xuất dùng trong chiết dung môi nhìn chung hoàn thiện hơn và có tính tự động hóa cao. Bên cạnh đó, xưởng chiết dung môi có ít người vận hành và nhân công thấp.

Ngoài ra, có thể sử dụng kết hợp quá trình ép dầu ăn và chiết dung môi. Ví dụ, đối với các loại dầu có hàm lượng dầu cao như hạt hướng dương, hạt cải dầu, vừng, đậu phộng, người ta thường áp dụng phương pháp ép sơ bộ và chiết dung môi cùng nhau. Phương pháp này có thể nhận ra tỷ lệ dầu dư trong bánh giảm xuống dưới 1%. Đặc biệt đối với các nhà máy chế biến dầu ăn quy mô lớn, lợi nhuận có thể được tối đa hóa.

Quy trình ép dầu ăn và Chiết dung môi có thể được sử dụng cùng nhau

Vì vậy, quy trình ép dầu ăn và quy trình chiết dung môi dầu ăn chỉ là những phương pháp xử lý dầu khác nhau, không liên quan trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm dầu cuối cùng. Miễn là thiết bị chế biến dầu ăn phù hợp được lựa chọn theo đặc tính của dầu.

Là nhà sản xuất máy chế biến dầu ăn chuyên nghiệp, Henan Glory CompAny đã xây dựng một nhà máy sản xuất thiết bị chế biến dầu ăn rộng 20.000 mét vuông cùng đội ngũ nghiên cứu và phát triển kỹ thuật chuyên nghiệp, đội sản xuất thiết bị. Nếu có thắc mắc về công nghệ chế biến dầu ăn và máy chế biến dầu ăn, vui lòng liên hệ với chúng tôi.